Amla, auch bekannt als Amalaki oder indische Stachelbeere, ist die Frucht des Amla-Baums . Dieser wächst in tropischen Gebieten und kommt daher v.a. in Indien, Süd-Asien und einigen Teilen Ostafrikas vor. Der Amlabaum wird bis zu 18 Metern hoch und produziert durchschnittlich 150 kg Amla-Früchte. Diese werden nach der Ernte getrocknet und zu Amla-Pulver verarbeitet. Aufgrund seiner herausragenden Rolle im Ayurveda gilt der Baum in Indien als heilige Pflanze und hat sogar einen eigenen Feiertag. Im Ayurveda vereint die Amla-Frucht fünf der sechs Geschmacksrichtungen auf sich: Sie ist in erster Linie sauer, zudem aber auch bitter, süß, scharf und herb (zusammenziehend). Durch diese nahezu einzigartige Kombination kann Amla nach ayurvedischem Verständnis alle drei Doshas ausgleichen . Aber auch ohne Kenntnis ihrer Bedeutung im Ayurveda, kann die Amla-Frucht aufgrund ihres hohen Vitamin-C-Anteils überzeugen: Dieser liegt bspw. weitaus höher als jener von Schwarzer Johannesbeere, Zitrone, Orange, Kiwi oder Paprika. Durch ein spezielles, schonendes Extraktionsverfahren erhalten wir einen Vitamin C-Gehalt unseres Bio-Amla-Extraktes von 50% .